ספּאַין אַפּס זיין ווייַן שפּיל: פיל מער ווי סאַנגריאַ

מיניאַטורע אַטריביאַטאַד צו די שפּאַניש פאָרגער - בילד העפלעכקייַט פון E. Garely

טרינקט ווייניקער. הנאה עס מער?

גענוג טשאַלאַנדזשיז

אין אַדישאַן צו אַ אַראָפּגיין אין ווייַן פארקויפונג, ספּאַין אין 2020 פייסט דריי טריאַלס: שימל, קאָוויד 19 און אַרבעט דוחק. עס איז געווען אַ זייער נאַס יאָר, ספּעציעל פֿאַר די קאָוסטאַל געגנטן, ווייַל די פרילינג ריינז צונויפפאַלן מיט טעמפּעראַטורעס וואָרמער ווי געוויינטלעך און שאַפֿן ידעאַל טנאָים פֿאַר שימל. נאָך טיף השתדלות אין די ווייַנגאָרטן די פּראָבלעם ימפּאַקטיד אויף טראָגן אלא ווי קוואַליטעט. אין די סוף, טרוקענע וועטער און העכער זומער טעמפּעראַטורעס געזען שימל צוריקציענ זיך.

עס זאָל האָבן געווען אַ מצליח יאָר פֿאַר שפּאַניש ווייַן מיט אַ באַמפּער גערעטעניש פון ווייַנטרויבן ריזאַלטינג אין מיליאַנז און מיליאַנז פון עקסטרע לאגלען פֿאַר היים און אין אויסלאנד. אָבער, מיט קאָוויד -19, עס איז געווען אַ קאַטאַסטראָפיק קאַפּ אין ווייַן פארקויפונג ריזאַלטינג אין די רעגירונג פון ספּאַין אָפפערס גראָוערז סובסידיעס צו צעשטערן טייל פון די יאָר ס רעקאָרד ווייַנטרויב שניט.

פייסט מיט איבער-פּראָדוקציע אין אַ שרינגקינג מאַרק, 90 מיליאָן עוראָס זענען אַלאַקייטיד צו ווערן גענוצט אויף יעדער גערעטעניש צעשטערונג, די דיסטאַליישאַן פון ווייַנטרויבן אין קאָניאַק און ינדאַסטריאַל אַלקאָהאָל. נידעריקער לימאַץ זענען באַשטימט אויף די סומע פון ​​​​ווייַן וואָס קענען זיין געשאפן פּער כעקטאַר. די שניט אין 2020 איז געריכט צו פּראָדוצירן 43 מיליאָן העקטאָליטער ווייַן, קאַמפּערד מיט 37 מיליאָן אין די לעצטע יאָרן. אפילו אָן קאָוויד, דאָס יקסידז די קאַמביינד דינער און אינטערנאַציאָנאַלע פאָדערונג פון 31 מיליאָן כעקטאָליטער. צו מאַכן די ענינים אפילו, די פארקויפונג פון רעסטאָראַן איז דיקריסט מיט 65 פּראָצענט, און עקספּאָרץ דיקריסט מיט 49 פּראָצענט זינט די אָנהייב פון די פּאַנדעמיק.

וויינמאַקערס זענען נישט צופרידן.

פארוואס? ווייַל די רעגירונג פון ספּאַין איז געווען פּאַמעלעך צו ריספּאַנד צו די קריזיס. אין מיטן 2020, די רעגירונג האט בלויז באוויליקט 10 פּראָצענט פון קליימז פֿאַר די גרין ווייַנטרויב שניט, דער טערמין געניצט פֿאַר דיסטרויינג קראַפּס. ווייַל ארבעטער פון נירביי לענדער (רומעניע און צפון אפריקע) זענען נישט ביכולת צו אַרייַן ספּאַין בעשאַס די לאַקדאַון, פרוכט איז לינקס צו פוילן.

א ווייסע, רויז און רויט צוקונפֿט

ספּאַין האט די גרעסטע ווייַנגאָרטן געגנט אין דער וועלט. וויסנד פון די באַטייטיק פּראַל פון די סוויווע אויף וויטיקולטורע און די וויכטיקייט פון פּראַזערווינג די לאַנד פֿאַר צוקונפֿט דורות, שפּאַניש ווינעמאַקערס מאַכן וויכטיק ינוועסטמאַנץ אין אָרגאַניק ווייַן פּראָדוקציע און דערווייַל האָבן 113,480 כעקטאַרז סערטאַפייד אָרגאַניק ווייַנגאָרטן (12 פּראָצענט פון די מדינה ס גאַנץ ווייַנגאָרטן שטח) ), מאכן עס די וועלט פירער אין אָרגאַניק וויטיקולטורע.

די שפּאַניש אָרגאַניק וויינז איניציאטיוו אנגעהויבן אין 2014 און עס זענען דערווייַל 39 משפּחה וויינעריז ווי מיטגלידער מיט די ציל פון 160,000 כעקטאַרז פון סערטאַפייד אָרגאַניק וויניערדז אין 2023. רובֿ פון די וויינעריז זענען קליין צו מיטל יסטייץ און פאַרמאָגן זייער אייגן ווייַנגאָרטן און מאַכן זייער אייגן ווייַן. די גרופּע איז באגאנגען צו לייגן ווערט צו היגע געביטן, ריווייטאַלייזינג וויניערדז און פּראַזערווינג בייאָודייווערסאַטי, מיטאַגייטינג קלימאַט ענדערונג דורך רידוסינג זייַן טשאַד און וואַסער שפּור בשעת קראַפטינג הויך-קוואַליטעט וויינז.

מער ווי סאַנגריאַ

ווען איך גיין אין אַ ווייַן קראָם איך יוזשאַוואַלי גיין צו די איטאַליעניש, פראנצויזיש, קאַליפאָרניאַ, אָדער אָרעגאָן סעקשאַנז און אפֿשר, אויב איך האָבן די צייט, פרעגן פֿאַר די אָרט פון די וויינז פון ישראל. זעלטן אַז איך ווענדן מיין באַלדיק ופמערקזאַמקייַט צו ספּאַין - און - שאַנד אויף מיר!

ספּאַין איז פּראַדוסינג געשמאַק וויינז וואָס זענען ביידע באַניצער-פרייַנדלעך און נישט אַ מאַסע פֿאַר מיין בודזשעט.

פֿאַר סענטשעריז, ווייַן איז געווען אַ וויכטיק טייל פון די שפּאַניש קולטור ווי די וויינז באדעקט די יבעריאַן פּענינסולאַ זינט (לפּחות) 3000 בק מיט ווייַן געמאכט סטאַרטינג אַרום 1000 בק, דאַנק צו פיניקיאַן טריידערז פון די מזרח מעדיטערראַנעאַן. היינט איז דער עקספארט פון שפאנישע וויינז זייער וויכטיג פאר דער עקענאמיע פון ​​לאנד וויבאלד דער היימישער מארקעט שארנקערט און קליינע שטעטלעך פארלאזן זיך אויף די אינדוסטריע פאר ארבעט.

דיווערסיטי

דערווייַל, ספּאַין איז שטוב צו מער וויינז ווי קיין אנדערע לאַנד אויף דעם פּלאַנעט (13 פּראָצענט פון די גאַנץ וועלט וויניערדז, און 26.5 פּראָצענט פון אייראפעישע אָנעס), מיט אַ נאציאנאלע ווייַן פּראָדוקציע יקסידיד בלויז דורך פֿראַנקרייַך און איטאליע. עס זענען זיבעצן אַדמיניסטראַטיווע מקומות, און ווי די קלימאַט, געאָלאָגי און טאַפּאַגראַפי זענען בייַטעוודיק, אַזוי זענען די שפּאַניש ווייַן סטיילז.

אין די קיל צאָפנדיק און נאָרטוועסט וויניערדז, די וויינז זענען ליכט, קרוכלע, ווייַס און יגזאַמפּאַלד דורך Rias Baixas און דער הויפּט Txakoli (אַ פּערזענלעך באַליבט). אין די וואָרמער, דרייער געגנטן, ווייַטער ינלענדיש - די וויינז זענען מיטן-באַדיד, פרוכט-געטריבן רעדס (טראַכטן ריאָדזשאַ, ריבעראַ דעל דועראָ און בירזאָ). נאָענט צו די מעדיטערראַנעאַן, די וויינז זענען כעוויער און מער שטאַרק רעדס (ד"ה דזשומיללאַ), אַחוץ אין העכער-הייך דיסטריקץ ווו רידוסט היץ און הומידיטי מוטיקן די פּראָדוקציע פון ​​לייטער רעדס און גאַזירטע קאַוואַ. שערי קאָנטראָלס זיין אייגענע פּלאַץ ווייַל זיין אָפּשיידנדיק סטיל איז דער פּראָדוקט פון יומאַנז און זייער ווינעמאַקינג טעקניקס אלא ווי אַ קליימאַטיק השפּעה.

אין די לעצטע דעקאַדעס, ספּאַין האט מאַדערנייזד זייַן ווייַן אינדוסטריע ריזאַלטינג אין באַטייטיק פֿאַרבעסערונג אין קוואַליטעט און רילייאַבילאַטי. די מאָדערניזירונג איז ינקעראַדזשד און געשטיצט דורך די רעגירונג און די לאַנד 'ס ווייַן קלאַסאַפאַקיישאַן סיסטעם איז שווער ינפלואַנסט די נייַע טעקניקס.

אינטערנאַציאָנאַלע ווס דינער מאַרקעטפּלאַסע

לויט די Spanish וויין אַססאָסיאַטיאָן, ווינעמאַקערס אין ספּאַין פירן אין גלאבאלע פארקויפונג באַנד, ראַנגקט ערשטער אין טערמינען פון ווייַן עקספּאָרט באַנד, און דריט ווערלדווייד אין טערמינען פון עקספּאָרט ווערט, טריילינג פֿראַנקרייַך און איטאליע. ספּאַין קען אַרויספירן מער ווייַן ווי אנדערע אייראפעישע לענדער; אָבער, פֿראַנקרייַך פארקויפט וועגן 33 פּראָצענט ווייניקער ווייַן אָבער ערנז וועגן דריי מאָל מער ווייַל אַ גרויס טייל פון שפּאַניש ווייַן עקספּאָרץ זענען דירעקטעד צו נידעריק-פּרייַז לענדער, ספּעציעל אין אייראָפּע (ד"ה, פֿראַנקרייַך, דייַטשלאַנד, , און איטאליע) ווו נידעריקער פּרייַז איז שייַכות צו די פאַרקויף פון ווייַן אין פאַרנעם. לענדער וואָס צאָלן אַ העכער דורכשניטלעך פּרייַז (אַרייַנגערעכנט די יו. עס., שווייץ און קאַנאַדע) האָבן נישט בלויז געוואקסן זייער פּרייסאַז אָבער אויך זייער טיילן פון די גאַנץ.

אין 2019, ספּאַין יקספּאָרטאַד מער ווי 27 מיליאָן העקטאָליטער, העכער די יערלעך דורכשניטלעך פֿאַר די לעצטע 10 יאָר. ווייַן איז דער פערט מערסט יקספּאָרטאַד פּראָדוקט אין ספּאַין, הינטער כאַזער, סיטרוס פרוכט און מאַסלינע ייל, און מער ווי 4000 קאָמפּאַניעס עקספּאָרטירן זייער וויינז.

אין 2020, דינער ווייַן קאַנסאַמשאַן דיקליינד צו 9.1 מיליאָן העקטאָליטערס (-17 פּראָצענט קאַמפּערד מיט 2019), סאַווירלי אַפעקטאַד דורך די קאַנסאַליישאַן פון ווייַזן און געשעענישן און ריסטריקשאַנז אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע. אין אַדישאַן, די קאָוויד -19 ינפעקציע קורס איז געווען לעפיערעך הויך אין מאַדריד און באַרסעלאָנאַ, די צוויי הויפּט סענטערס פֿאַר ווייַן קאַנסאַמשאַן.

טייל פון די קאַנסאַמשאַן ילימאַנייטאַד דורך האָטעלס און רעסטראַנץ איז געווען טראַנספערד צו דינער ענדזשוימענט דורך לאַכאָדימ פּערטשאַסאַז וואָס געוואקסן באטייטיק, מאכן עס די הויפּט פארקויפונג קאַנאַל מיט 47.5 פּראָצענט פון די גאַנץ. שפּאַניש הויזגעזינד ספּענדינג אויף ווייַן געוואקסן מיט 15.3 פּראָצענט אין 2020, נאָך פּאָסטינג וווּקס פון 15.7 פּראָצענט אין 2019.

טוישן, טוישן, און טוישן

די ווייַן סעקטאָר מוזן אַדאַפּט צו ענדערונגען אין קאַנסומער פּרעפֿערענצן ווייַל זיי זענען ינקריסינגלי זארגן וועגן געזונט, סאַסטיינאַביליטי און די סוויווע. אין אַלגעמיין, די ענדערונגען איבערזעצן צו אַ מער דינער, כעלטיער קאַנסאַמשאַן וואָס ווערט מער אָרגאַניק דערוואַקסן ווייַנטרויבן און ריסייקלאַבאַל פּאַקקאַגינג. וויינעריז און לאַכאָדימ אַוטלעץ זענען איצט דעוועלאָפּינג אָלטערנאַטיוו פארקויפונג מעטהאָדס אַזאַ ווי היים דעליווערי און E- האַנדל זייטלעך, אַרייַנגערעכנט ווירטואַל יקספּיריאַנסיז אַזאַ ווי טאָורס און טייסטינגז.

די ווייַן אינדוסטריע אויך שטיצט די זאָרגן און קאַנסערוויישאַן פון נאַטירלעך רעסורסן, ווייַל די ניצל פון וויניערדז דעפּענדס אויף פּראַטעקטינג מינים, יקאָוסיסטאַמז און נאַטירלעך כאַבאַץ. דאָס איז ספּעציעל דער פאַל פון אָרגאַניק וויטיקולטורע וואָס איז ינקריסינגלי וויכטיק אין ספּאַין. מיט איבער 121,000 כעקטאַרז אין 2020, נאָר איבער 13 פּראָצענט פון די גאַנץ שטח פון וויניערדז פֿאַר ווייַן מאכן עס איז עסטימאַטעד אַז אָרגאַניק וויטיקולטורע טראגט איבער 441,000 טאַנז, פּאַזישאַנינג ספּאַין ווי אַ וועלט פירער אין טערמינען פון אָרגאַניק ווייַן פּראָדוקציע.

ווייַן טוריזם

די סוויווע אין וואָס וויינז זענען דערוואַקסן איז אַן אַטריביוט וואָס ימפּרוווז די דערפאַרונג פון ווייַן קאַנסאַמשאַן. דאָס איז די עסאַנס פון די אַפּפּליקאַטיאָן פון דינאָמאַניישאַן פון אָריגין (DO), ינטאַגרייטינג ביידע מאַמאָשעסדיק און ומנייטיק פֿעיִקייטן לינגקט צו די היגע געגנט (קלימאַט, באָדן, ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, טראַדיציע, קולטור פיר) העלפּס צו באַשליסן די אייגנארטיקייט פון יעדער ווייַן.

ווייַן טוריזם אָפפערס אַ אַנדערש דערפאַרונג אין די פון וויינז דורך וויזיץ צו וויינעריז, עסנוואַרג און ווייַן טעג, און פאַרשידן געשעענישן. עס קאַמביינז ווייַן און קולטור, איז קאַמפּלאַמענטשי צו טוריסט אַקטיוויטעטן און באַדינונגס, דזשענערייץ האַכנאָסע פֿאַר האָטעלס, רעסטראַנץ און אנדערע היגע געשעפטן און איז נישט צו סיזאַנאַל. עס קען אפילו נוץ פון די געזונט קרייסיז ווייַל ווייַן טוריזם איז אַ אַטראַקטיוו טעטיקייט פֿאַר מענטשן וואָס זוכן פֿאַר שטיל אַנקראָווד ערטער מיט אָפֿן ספּייסאַז און נאָענט קאָנטאַקט מיט די נאַטור.

פֿאַר נאָך אינפֿאָרמאַציע, דריק דא.

דאָס איז אַ פיר-טייל סעריע פאָוקיסינג אויף די וויינז פון ספּאַין:

1. ספּאַין און זייַן וויינז

2. געשמאַק די חילוק: קוואַליטעט וויינז פון די האַרץ פון אייראָפּע

3. קאַוואַ: ספּאַרקלינג ווייַן סטיילד דורך ספּאַין

4. לאַבעל רידינג: שפּאַניש ווערסיע

© דר. עלינאָר גאַרעלי. דער קאַפּירייט אַרטיקל, אַרייַנגערעכנט פאָטאָס, קען ניט זיין ריפּראַדוסט אָן געשריבן דערלויבעניש פון דער מחבר.

#ווייַן

Print Friendly, PDF & Email

Related News